gastronom

Opis zawodu:

  • sporządza potrawy, ciasta, napoje i desery

  • oblicza wartość odżywczą i energetyczną potraw

  • zabezpiecza przed zepsuciem surowce i wyroby gotowe

  • posługuje się maszynami i urządzeniami przy przygotowywaniu potraw i napojów oraz

  • konserwuje te urządzenia

  • wykańcza, porcjuje i dekoruje potrawy.

 

Przykładowe miejsca pracy:

  • restauracje, kawiarnie, hotelowe zakłady gastronomiczne, bary szybkiej obsługi,

  • pensjonaty, domy wczasowe,

  • restauracje na statkach, promach,

  • w stołówkach szpitalnych i zakładowych,

  • sanatoriach, szkołach, internatach

  • przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją półproduktów spożywczych , własna działalność gospodarcza